Vesprades de Festa Major

Data d'inici: 14 de agost de 2024

Data de finalització: 14 de octubre de 2024

Horari: de 19:00 a 22:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

Oferiment d'un hummus de mongeta i remolatxa als 200 participants de Les Vesprades, tot producte de proximitat, ecològic i de qualitat pero producte a punt de caducar o no prou bonic visualment per a la seva venta a botiga.

Trobada preparativa Festa valenciana per donar conèixer la seva cultura i compromís per la terra

Data d'inici: 14 de octubre de 2024

Data de finalització: 26 de octubre de 2024

Horari: de 17:00 a 19:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

Com a seu social d'actes comunitaris volem donar espai al teixit associatiu Comboi, ja que neix com associació cultural sense ànim de lucre: punt de trobada i pont amb el País Valencià des del Vallès Oriental.

En aquesta trobada/assemblea per a preparar el Comboi Fest a Cardedeu, s'està preparant la jornada gastronòmica del festival que es celebrarà el 26 octubre.

Que és Comboi Fest? Un festiva on gaudir i conèixer les arrels de la cultura valenciana amb música tradicional i d'una bona paella (valenciana, per descomptat!) on La Fresca hi col·laborarà per oferir el que necessitin.

Festa valenciana per donar conèixer la seva cultura i compromís per la terra

Data d'inici: 26 de octubre de 2024

Data de finalització: 26 de octubre de 2024

Horari: de 10:00 a 17:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

La Festa Comboi Fest organitzada per una l'Associació cultural Comboi Fest sense ànim de lucre i el que vol fomentar la cultura i les arrels valencianes a Cardedeu com a punt de trobada i pont amb el País valencià des del Vallès oriental. 

La nosttra col.laboració amb l'Associació ha estat donar verdures espigolades de la Fresca per a cuinar la Paella de Verdures vegetariana que juntament amb d'altres 3 paelles donaran de menjar a un col.lectiu participant i de recolzament a Comboi Fest per a més de 200 persones

La Paella solidària del Vallès Oriental amb el DANA

Data d'inici: 7 de novembre de 2024

Data de finalització: 7 de novembre de 2024

Horari: de 13:00 a 15:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

Des de la Paella Carmen de Sant Antoni, l'Associació Comboi i La Fresca de Cardedeu us convoquem a que mengeu avui dijous la Paella Solidària del Vallès Oriental amb València. La finalitat es recaptar fons a destinar a entitats que distribuiran l'ajut a les zones afectades i necessitades

Trobada amb el colectiu Totes Legals i cattering socials

Data d'inici: 14 de novembre de 2024

Data de finalització: 14 de novembre de 2024

Horari: de 11:00 a 12:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

Contacten amb nosaltres el col·lectiu Totes Legals per engegar projecte des de La Comunalitat i cuina de La Fresca, ja que estan buscant un espai per a dur a terme els càterings socials i així lligar la Cuina estable social, solidària i sostenible amb Totes Legals.

2a Trobada amb el col.lectiu Totes Legals i cattering socials

Data d'inici: 22 de novembre de 2024

Data de finalització: 22 de novembre de 2024

Horari: de 9:00 a 11:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

Totes legals han sol.licitat ajuda a Foment del Treball ACOL com a colectiu per a  subvencionar la jornada de treball d'un cuiner/a pr a la realització de catterings.

Es defineix el lloc de treball que podria ocupar a La Fresca sota el paraigües de Totes Legals i es valora redactar un conveni de colaboració en ambdues parts per a l'ús de la cuina.

Assentem les bases del Programa "Apropem als joves sols a la cuina"

Data d'inici: 11 de desembre de 2024

Data de finalització: 11 de desembre de 2024

Horari: de 17:00 a 19:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

En aquesta primera trobada Anna Cot ens explica quina es la realitat de les families front els seus fills/es de la ESO i l'espai migdia i apats.

Es detecta necessitat de donar suport en aquesta xarxa de families per a que se'ls hii ofereixi un espai migdia on puguin deixar els seus fills i aprenguin tecniques culinaries per autogestionar-se i poder-se fer per a ells mateixos els seus dinars saludables.

Ruta del programa "Apropem als joves sols a la cuina"

Data d'inici: 31 de desembre de 2024

Data de finalització: 31 de desembre de 2024

Horari: de 11:00 a 12:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

S'evidencia una clara soletat dels joves en els àpats del migdies i moltes famílies per manca de temps no els hi poden elaborar menjars prou saludables cada migdia. Amb la coonsequència de no alimentar-se correctament, no socialitzar i estar connectatas en l'espai migdia a les XXSS.

Amb aquest taller volen apropar un migdia a la setmana en aquests joves a poder-se autogestionar els seus àpats i aprendre les tècniques necessàries per ser autosuficient i que les families puguin tenir setmanalment un espai on els seus joves ho aprenguin acompanyats per una docent especialista en el tema.

Inclourem la reducció del malbaratament alimentari en aportació de fruita i verdura per el dia del taller.

Primera prova pilot d'ús cuina per àpat col.lectiu

Data d'inici: 14 de febrer de 2025

Data de finalització: 14 de febrer de 2025

Horari: de 15:00 a 21:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

Dins el Projecte de Cuina estable social, solidària i sostenible calia dur a terme alguna prova pilot de cuinar un àpat col·lectiu per un nombre gran de comensals per part d'una entitat interessada externa a La Fresca.

Objectius:

Detectar mancances de la cuina com a espai de treball. 

Detectar manca d'utensilis per a fer eficient l'elaboració de plats

Manca un protocol d'ús per a qualsevol persona externa

Fer ús de matèria primera ecològica de la botiga de La Fresca i d'orgànica de malbaratament alimentari

Redactar un conveni col·lectiu model per al seu ús entre Entitats interessades i La Fresca com a propietària de l'espai.

Jornada informativa Programa "CuidaCuinaJove"

Data d'inici: 19 de març de 2025

Data de finalització: 19 de març de 2025

Horari: de 18:00 a 21:00

Lloc: Ajuntament de Cardedeu- Can Borràs

Descripció:

Un dels aspectes que s'han detectat entre les famílies de joves estudiants de l'ESO es la manca d'espai migdia on poder estar en grup, acompanyats i alimentant-se de manera saludable. Aquesta soletat que acompanya a molts joves en el moment dels àpats al migdia a casa fa que molts d'ells mengin àpats poc saludables, processats per a haver de cuinar el mínim esforç i la interacció amb les xxss que generen dependència. Aquesta acció potencia l'autonomia davant els estris de cuina, els ingredients i els fogons, així com, funcionen de prevenció per a millorar la salut física (moviment, esforç i ingestió de millors ingredients), mental (prestar atenció i centrar-se en alimentar en seu cos) i emocional (estar en grup i compartir).

SINERGIA ENTRE COMUNALITAT- CUINA & CUIDA JOVE

Detectada la necessitat d’un espai on poder cuinar i ensenyar en aquesta joves La Fresca, com a seu social de La Comunalitat cedeix la seva cuina i estris a la Iniciativa «CUINA & CUIDA JOVE». Tanmateix, com que La Fresca és una botiga agroecològica de productes ecològics, de temporada i de proximitat faran ús de matèria primera de qualitat, orgànica i fresca de productors/es sostenibles i responsables amb l’entorn. La Comunalitat donarà suport econòmic a la docent (Anna Cot) i les famílies es responsabilitzaran només del cost de la matèria primera. Amb aquestes premisses La Comunalitat estarà fent un projecte de suport mutu, cobrint una necessitat detectada i donant accés a una alimentació molt saludable i cuinada amb amor.

2a Jornada Informativa per definir Programa-calendari del Projecte Cuida Cuina Jove

Data d'inici: 26 de març de 2025

Data de finalització: 26 de març de 2025

Horari: de 18:00 a 20:00

Lloc: Ajuntament de Cardedeu- Can Borràs

Descripció:

Segona trobada amb les famílies amb necessitats dels seus joves per a programar i planificar les sessions formatives i d'acompanyament en aquests joves. És una reunió més estratègica i de definició programa 2025-2026 amb el suport de les famílies i posar dates per a la seva realització. Abril-Juliol i de cara al proper curs 2025-2026.

Aquesta sessió informativa dirigida a les famílies interessades en formar part del Primer grup CuidaCuinaJove te com a objectiu donar a conèixer més a fons la iniciativa, recaptar la informació important per establir criteris dins el grup participatiu i formalitzar la zona horària i format en què millor poden respondre els joves que rebran la formació i resoldre dubtes

Reunió amb les families participants del Programa CuidaCuinaJove

Data d'inici: 2 de abril de 2025

Data de finalització: 2 de abril de 2025

Horari: de 18:00 a 20:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

Ens reunim les 6 famílies que participaran en el cicle formatiu per a joves CuidaCuinaJove per formalitzar el vincle com a grup, treballar en equip i per coresponsabilitzar als membres familiars pares, mares i joves que a part de ser sessions formatives per adquirir autonomia i seguretat en la cuina que rebran els seus fills i filles hi ha també un fil d'unió entre families per a continuar en el projecte un cop finalitzada el cicle formatiu. El compromís familiar es clau per a donar continuitat al projecte de CuidacuinaJove

Posada en marxa del Programa CuidaCuina amb Joves de l'ESO

Data d'inici: 16 de abril de 2025

Data de finalització: 18 de juny de 2025

Horari: de 13:00 a 17:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

Es dóna el tret de partida al Cicle CuidaCuinaJove amb 6 joves de 1er de l'ESO de diferents Instituts de Cardedeu.

Seran 10 sessions des del dimecres de 14:30 a a 16:30h on es treballarà assolint els objectius del projecte com ara l'ús de les eines, les tècniques de cuina, l'ús dels ingredients, l'ordre i neteja, la creativitat, la presentació dels plats, treballar en equip, la disciplina a la cuina i la participació i el fet de compartir un espai i una taula on gaudir del que han creat durant la sessió.

PArticipants: Sara, Gaia, Ona Miquel, Biel i Diana, tots ells de 1er ESO

Segona prova pilot d'ús cuina per àpat col.lectiu

Data d'inici: 30 de abril de 2025

Data de finalització: 30 de maig de 2025

Horari: de 17:00 a 22:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

Es fa una Segona prova pilot a la cuina de La Fresca amb l'Associació Totes Legals per a detectar millores a cuina i gestió correcta de l'espai i les persones per formalitzar un protocol d'ús i serveis de la cuina de La Fresca

l'Associació Totes Legals treballa amb un col.lectiu vulnerable com son les persones per a regularitzar i ofereixen catterings amb la finalitat de recaptar un aport econòmic per fer front a les despeses jurídiques d'aquestes persones.

Tancament 1ed del Programa CuidaCuinaJove

Data d'inici: 11 de juny de 2025

Data de finalització: 11 de juny de 2025

Horari: de 18:00 a 20:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

Reunió valoració cicle formatiu per destacar evolució de l'aprenentatge dels joves en el context de la cuina i la cura entre ells, així com, donar un seguiment i involucrar a la participació de les famílies de cara al curs 2025-2026 on crear vincles famílies-joves-espai migdia-cases i rebre assessorament previ d'autoorganització i preparatius per al seu assoliment amb èxit.

2ed del Programa CuidacuinaJove

Data d'inici: 7 de juliol de 2025

Data de finalització: 18 de juliol de 2025

Horari: de 17:00 a 20:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

Després de l'èxit de la 1a edició de la formació per a joves CuidacuinaJove s'ha decidit dur a terme una 2a edició com a complement de l'estiu i de les moltes activitats existents al poble pero cap dirigida a joves que vulguin aprendre a cuinar i agafar autonomia. Es realitza per la tarda per evitar la calor i les ganes de menjar alhora de dinar. En aquesta edició d'estiu i de tarda els alumnes se'n duran a casa el sopar per a compratir amb la familia. Participen 7 joves de edats entre 12-15 anys.

Tercera i darrera prova pilot d'ús cuina per àpat col.lectiu

Data d'inici: 7 de novembre de 2025

Data de finalització: 7 de novembre de 2025

Horari: de 17:00 a 22:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

Idem a la primera i segona proves pilot. Aquesta 3a prova pilot ens servirà per refermar les condicions d´'us de la cuina i les bases per redactar i aprovar un conveni col.lectiu entre ambdues parts.

Jornada de treball i participació al voltant del Projecte cuina

Data d'inici: 16 de novembre de 2025

Data de finalització: 16 de novembre de 2025

Horari: de 11:00 a 14:00

Lloc: La Fresca

Descripció:

El passat 16 de novembre aprofitant la celebració de l'Assemblea General de La Fresca, la darrera de l'any, s'ha informat dels projectes que va liderant La Fresca dins la Comunalitat i una part s'ha destinat a projectar l'espai cuina com a element social i comunitari i com a espai transformador de la gastronomia. Aquest quart i darrer punt ha estat molt interessant i participatiu. S’han pogut recollir motivacions, idees i propostes viables i s’ha generat un debat molt útil per a futurs usos de la cuina de La Comunalitat-La Fresca.

Per tant, la jornada servirà per projectar diferents usos de la cuina  a través de la participació dels assistents i copsant les possibles necessitats que sorgeixin i la viabilitat com a projecte sostenible i circular.